چربی‌های ناسالم، که از منابع مختلف مانند روغن‌های اشباع شده و ترانس فتی تولید می‌شوند، می‌توانند برای سلامتی بدن مضر باشند. این نوع چربی‌ها اغلب در مواد غذایی فرآوری شده مانند تنقلات، فست فودها، محصولات نانوایی، شیرینی‌ها و مواد غذایی آماده‌ی تولید شده به طور صنعتی وجود دارند. در ادامه، برخی از مضرات این نوع چربی‌ها برای سلامتی بدن بررسی می‌شود.

اولین مضرات چربی‌های ناسالم افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی است. این چربی‌ها می‌توانند سطح کلسترول بد (LDL) را در خون افزایش داده و سبب توده شدن چربی‌ها در دیواره‌های عروقی شده و در نتیجه باعث ایجاد تنگی و انسداد عروق شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهند.

همچنین، مصرف بیش از حد چربی‌های ناسالم می‌تواند به افزایش وزن و چاقی منجر شود. این نوع چربی‌ها دارای مقدار بالایی از انرژی هستند و مصرف زیاد آن‌ها می‌تواند به افزایش کالری مصرفی و به دنبال آن افزایش وزن و چاقی منجر شود.

علاوه بر این، مصرف بیش از حد چربی‌های ناسالم می‌تواند برای سیستم گوارشی مضر باشد و می‌تواند به مشکلاتی مانند اضطراب معده، سوزش معده، یبوست و دیس‌تناولی موجب شود.

در نهایت، مصرف بیش از حد این چربی‌ها می‌تواند به سلامتی روانی نیز آسیب برساند. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف زیاد چربی‌های ناسالم ممکن است باعث افزایش خطر ابتلا به افسردگی، اضطراب و کاهش حافظه و تمرکز شود.

با توجه به مضرات مذکور، توصیه می‌شود که مصرف چربی‌های ناسالم مانند چربی اشباع شده و ترانس فتی در رژیم غذایی به حداقل ممکن محدود شود و به جای آن از منابع سالم چربی‌ها مانند روغن‌های نباتی و مواد غذایی غنی از چربی‌های اشباع نیمه اشباع استفاده شود.